营养信息和健康的好处香料

香草和香料传统上被用于治疗疾病了数千年。他们是古老的印度教经文中提到称为吠陀,古埃及纸草和旧约。虽然直到罗马征服西方国家发现他们的烹饪可能性,香料一直认为治疗和神奇的品质。他们被用来施法,香在宗教仪式中,防腐尸体,添加香味香水和春药。这个词香料来自拉丁语的物种,这意味着商品的价值和区别。在其漫长而迷人的历史,香料往往是比黄金更有价值或宝石,和香料贸易的历史上一直是一个非常有影响力的因素。

使用的香料和香草的优势商业药物是减少副作用。印度香料不仅在印度,在其他地方也很受欢迎。他们添加口味和营养菜没有脂肪或卡路里!

华体会体育网狼堡赞助商印度食物惊喜我们不仅以其无与伦比的味道和香味的使用香料的特定组合。健康印度香料的好处是巨大的。你会发现在这里安慰治疗一系列的疾病从感冒和流感,tootchache, stomarch疼痛和许多更多。

阿魏——它主要用于消化特性,特别是在烹饪豆类和扁豆,它被誉为antiflatulence属性。

小豆蔻——它的主要使用类似于肉桂和姜,驱风剂、消化和刺激性。这也是一个有价值的增味剂中草药准备消化不良,肠胃气胀。小豆蔻也啃了一半的口气和牙齿清洁。中国使用正确豆蔻粉撒在煮熟的谷物麸质不耐症的儿童。1997委员会E在植物疗法和草药物质的德国联邦药物研究所建议豆蔻消化不良。种子是有助于消化不良,肠胃气胀,感激但不是炽热的温暖。当单独咀嚼在口中的味道不是不愉快的,他们说有利于绞痛和障碍。在香料油相结合的橙色,肉桂,丁香,香菜。国王的1898药房:小豆蔻籽非常温暖,感激,辛辣和芳香,并形成一个和蔼可亲的苦注资之外,和其他药用化合物。他们主要用作驱风剂在空虚,风味糖浆,药酒。

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(红)辣椒和辣椒粉:——辣椒生产的高温所产生的高浓度的辣椒素。这种化合物是公认的临床研究是一种有效的止痛药,作为它的消化和抗溃疡的援助和心血管益处。除了辣椒素能够降低体温通过刺激大脑中的下丘脑的冷却中心,帮助处理强烈的热带高温。辣椒素还负责红辣椒的刺激效应,当应用于皮肤或通过它能够吸收造成物质P的释放,但重复的应用辣椒素耗尽P物质小神经纤维从而最终阻塞的痛感。类似的事件发生在摄入辣椒的消耗,越频繁越宽容。含辣椒素霜和凝胶作为FDA批准提供局部治疗关节炎等疼痛,糖尿病神经病变。临床研究表明辣椒素产品局部使用可以产生令人印象深刻的导致牛皮癣的情况下,类风湿性关节炎,疱疹的神经痛。局部辣椒素制剂已被证明是一种有效治疗头痛和骨关节炎疼痛。也许最重要的是它的刺激和增强消化的影响。尽管人们活动性消化性溃疡可能是困扰包含辣椒的辛辣食物,辛辣食物不会引起溃疡在正常个体。 There is some evidence that supports the idea that spicy food contains cayenne pepper and turmeric may actually help to heal peptic ulcers. Red pepper consumption protects against aspirin - induced stomach damage and improved abdominal pain, fullness, and nausea scores in people with nonnuclear dyspepsia. Cayenne pepper also exerts a number of beneficial effects on the cardiovascular system. Specifically, it reduces the likelihood of developing atherosclerosis by reducing blood cholesterol and triglyceride levels and platelet aggregation, as well as increasing fibrinolytic activity, referring to the ability to prevent the formation of blood clots, which can lead to a heart attack, stroke or pulmonary embolism. Several studies has shown that increasing the intake of cayenne pepper may be an effective method of increasing the basal metabolic rate and the burning of fat for energy (lipid oxidation). Capsaicin also has a stimulating effect on mucus membranes of the nose and sinuses. Capsaicin stimulates blood flow through the membranes and causes mucus secretions to become thinner and more liquid. This action makes it beneficial in combating the common cold or sinus infection.

肉桂——历史悠久的使用在东西方文化中作为药物。肉桂独特的愈合能力来自精油中的三个基本组件发现在它的树皮。这些油含有活性成分称为肉桂醛、乙酸肉桂酯和苯丙烯醇,再加上广泛的其他挥发性物质。它的一些报道使用例关节炎,哮喘、癌症、腹泻、发热、心脏病、失眠、月经问题,消化性溃疡,牛皮癣,痉挛的肌肉。有科学研究支持其中的一些用途。一些确认影响肉桂作为平滑肌的镇静剂,循环兴奋剂、驱风剂,胃药,抗痉挛的,发汗剂、利尿剂,抗生素,和蚂蚁溃疡性。60 2型糖尿病患者的最近的一个调查表明,1到6克肉桂采取每天40天空腹血糖降低了18 - 29%,甘油三酯23日至30%,低密度脂蛋白胆固醇(坏的管理者)12 - 26%。相比没有明显变化的受试者没有肉桂。其他临床研究表明肉桂含有公式是有用的在普通感冒的情况下,流感和冻伤。

丁香——含有大量的一种叫做丁香酚的活性成分,这也使得他们众多的健康研究的主题,包括研究表明有利于预防环境污染物的毒性,如四氯化碳、预防消化道癌症和治疗关节炎症。在美国丁香酚提取物丁香经常被用于牙科与根管治疗,暂时的馅料和一般牙龈疼痛,自从在丁香,丁香酚和其他组件包括betacaryophyllene,使丁香轻微麻醉以及抗菌剂。对于这些好处,你也会发现丁香油在一些在柜台喉咙痛喷雾剂和漱口水。

香菜种子——有一个健康支持声誉高的愈合香料。精油的种子让它有效的驱风剂和助消化。在欧洲的部分地区,香菜历来被称为一个抗糖尿病植物。在印度的一些地方,它历来关于用于anti-flammatory属性。现代科学的调查香菜都集中在其抗菌性能。antanxiety行动和胆固醇,降低效果。孜然,孜然种子历来指出有利于消化系统。对动物的研究表明,孜然可能刺激胰酶的分泌,重要因素适当的消化和营养吸收。与其他袪风的香料、孜然的消化刺激效应是由于其挥发油的含量。孜然籽也有抗癌特性。我一个研究中,孜然显示保护实验动物发展中胃肝肿瘤。 This cancer – protective effect may be due to cumin's potent free – radical scavenging abilities, as well as the ability it has shown to enhance the liver’s detoxification enzymes.

茴香籽是一种常见的烹饪调味品在世界范围内,受鱼和咖喱。中国五香粉茴香是一种元素,是无数传统地中海的一部分,阿拉伯、伊朗、印度和欧洲食谱。茴香的甜土腥味提高肉菜,鱼,面包,泡菜和醋。草也是传统的中国,阿拉伯、印度和西方的药典。饭后,茴香种子是用于多种文化,以防止气体和胃部不适。1997委员会E在植物疗法和草药物质的德国联邦药物研究所建议茴香种子“消化不良等温和,痉挛性胃肠道疾病,丰满,肠胃气胀。上呼吸道的粘膜炎。茴香糖浆,茴香蜂蜜:儿童上呼吸道的粘膜炎。“副作用:在个案的皮肤和呼吸道过敏反应。“每日剂量:5 - 7克草;10 - 20克(Erg茴香糖浆或蜂蜜。 B. 6); 5 - 7.5 g compound fennel tincture; equivalent preparations. Mode of Administration: Crushed or ground seeds for teas, tea-like products, as well as other galenical preparations for internal use. Duration of Administration Fennel preparations should not be used on a prolonged basis (several weeks) without consulting a physician or pharmacist.' 'Actions: Promotes gastrointestinal motility, in higher concentrations acts as an antispasmodic. Experimentally, anethole and fenchone have been shown to have a secretolytic action in the respiratory tract; in the frog, aqueous fennel extracts raise the mucociliary activity of the ciliary epithelium.' The main active constituents, which include the terpenoid anethole, are found in the volatile oil. Anethole and other terpenoids may have mild estrogen-like activity, and inhibit spasms in smooth muscles, such as those in the intestinal tract. Recent studies have found fennel to possess diuretic, choleretic (bile-producing), pain-reducing, fever-reducing, and antimicrobial actions. Fennel was formerly an official drug in the United States and was listed as being used for indigestion and possibly for stimulating milk flow in women. Whole seeds may be chewed or used in tea. Grieve's classic 'A Modern Herbal': 'On account of its aromatic and carminative properties, Fennel fruit is chiefly used medicinally with purgatives to allay their tendency to griping and for this purpose forms one of the ingredients of the well-known compound Liquorice Powder.' 'Fennel water has properties similar to those of anise and dill water: mixed with sodium bicarbonate and syrup, these waters constitute the domestic 'Gripe Water,' used to correct the flatulence of infants.'

胡芦巴- Galactomannas中发现了胡芦巴和glucomannas决心有降胆固醇活性和帮助稳定血糖。

——这是非常有效的缓解肠胃不适的症状。在草药,姜被认为是优秀的驱风剂,一种物质,促进消除肠道气体,和肠道解痉药,一种物质,放松和舒缓肠道。现代科学研究发现,姜具有众多的治疗特性,包括驱风剂和肠道解痉药效果、抗氧化效果,能抑制炎症化合物的形成,和直接anti-flammatory效果。姜小豆蔻、肉桂和香菜是驱风剂和刺激消化。Gingerroot似乎同样有效的汽车,飞机,火车或船旅行,它减少了所有与晕动病症状,包括头晕、恶心、呕吐、出汗和冷。姜影响胃肠道和减缓胃和之间的交互反馈大脑通过吸收和中和的恶心中心胃肠激素,毒素和酸。姜也被用于治疗与怀孕相关的恶心和呕吐,包括超呕吐grvidarum,最严重的妊娠相关的恶心和呕吐。姜还包含非常有效的anti-flammatory化合物叫做姜辣素。这些物质被认为解释为什么这么多人骨关节炎和类风湿性关节炎经验减少他们的痛苦水平和改善他们的机动性时经常吃生姜。Gingererols抑制炎性细胞因子的形成,免疫系统的化学信使。 Although most scientific studies have used powdered gingerroot. Fresh gingerroot at an equivalent dosage is believed to yield even better result because it contains active enzymes. In India, a knob of fresh ginger added to tea is believed to relieve sore throats and head colds, not to mention it’s aphrodisiacal properties!

薄荷产生广泛的健康益处。像他们的芳香植物,驱风剂和digestent主要应用程序。薄荷油的植物是一个很好的例子。它已被证明,以减轻痉挛的胃肠道和天然气。事实上肠衣薄荷油胶囊在重温已被证明是非常有效的肠易激综合征的症状。薄荷油放松平滑肌。一旦放松,肠周围的平滑肌痉挛和消化不良的可能性更小,可以陪它。薄荷还有一种化合物被称为perillyl酒精可以抑制癌症的生长或形成。它还包含物质rosmarinic酸,一个强大的抗氧化剂,块过敏,产生白细胞三烯的生产。rosmarinic酸的高含量可能是本赛季薄荷提取物已被证明有助于缓解过敏性鼻炎的鼻症状(花粉症)

芥菜籽——像其他卷心菜——家庭蔬菜芥菜籽含有丰富的植物化学物质称为硫配糖体和异硫氰酸酯。这些化合物已经反复研究了他们的抗癌效果。肉豆蔻-肉豆蔻干香料和精油作为驱风剂(减少气体的形成和防止肠胃气胀)。一个药膏用肉豆蔻黄油也被用作反刺激剂治疗风湿病。肉豆蔻被发现是一种有效的蚂蚁腹泻剂,减少粪便的量,增加疏散之间的时期,和改善肠道基调的同时抑制宫缩,通常会被刺激刺激代理。此外,肉豆蔻的镇静效果演示没有有害影响血压。在不同的研究中,肉豆蔻油加快了巨大的抗菌活性对25种不同种类的细菌,包括动植物病原体和食物中毒和腐败细菌。这些研究的结果提供科学支持的传统使用肉豆蔻作为食品防腐剂、消毒剂和防腐剂。

胡椒(黑)——胡椒价值不仅用于烹饪,还为其药用申请治疗消化疾病。黑胡椒发汗的,驱风剂和利尿剂属性。它还刺激味蕾的方式引起胃酸分泌增加,从而改善消化。黑胡椒展示了令人印象深刻的抗氧化和抗菌性能,和胡椒的外层已经证明刺激脂肪细胞的分解。许多黑胡椒粉的好处是由于复合胡椒碱。胡椒碱已被证明会大大增加某些营养物质的吸收,如硒、维生素B和β-胡萝卜素。华体会买球软件此外,它支持和协助人体的自然产热的活动和支持,增强肝脏的解毒过程。

藏红花——已经被用作壮阳药,发汗剂(导致出汗),驱风剂(防止气体)和调经剂(月经)。在日本藏红花是封装和帮助睡眠,用于治疗帕金森病。现代研究表明香料可能预防癌症、记忆丧失、心脏病和炎症。藏红花包含一个暗橙色、水可溶性胡萝卜素被称为藏红花素,负责黄金的颜色。它有强大的抗氧化和抗癌效果,这可能有助于解释藏红花的历史在癌症治疗中使用。藏红花素已经源泉做引发细胞凋亡(程序性细胞死亡)在许多不同类型的人类癌症细胞,包括小鼠肿瘤、肝癌和白血病。在中国研究、藏红花表明抗癌活动对各种癌症,包括白血病、卵巢癌癌,结肠癌亚丁湾癌,乳头状瘤、软组织肉瘤,也被用于防止冠心病和肝炎和促进健康的免疫力。研究人员在墨西哥发现藏红花提取和几个其活性成分显示剂量依赖性抑制能力人类恶性肿瘤细胞但实际上也刺激他们的形成和淋巴细胞(免疫细胞,帮助破坏癌细胞)最近的研究也表明,藏红花提取,特别是藏红花素,促进学习和记忆保留在实验动物。早期研究的基础上,科学家希望藏红花可能是有用的作为治疗老年性精神障碍。藏红花也证明对心脏疾病的保护作用。

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姜黄——是作为抗炎药和治疗许多条件,包括肠胃气胀,黄疸,月经困难,血尿,出血、牙痛、瘀伤、胸痛和绞痛。姜黄草药的往往是本地应用于减轻炎症和疼痛。姜黄是灿烂的对皮肤疾病。姜黄素姜黄的黄色颜料,展示重要anti-flamantory活动各种各样的实验模型。其他临床研究进一步证实curumin风湿性关节炎的抗炎作用。在研究姜黄素与苯基丁氮酮。早上时间的改进刚度、步行时间,和关节肿胀在两组比较。姜黄素帮助身体摧毁癌细胞突变,所以不能幸免在体内,造成更大的伤害。姜黄素的一些好处来自于知道活动作为一种抗氧化剂还姜黄素:

  • 抑制致癌亚硝胺的形成
  • 促进肝脏的properdetoxification致癌化合物
  • 防止生产过剩环氧酶2 (COX - 2),一种酶,这种酶可能导致肿瘤的发展。关于心脏病姜黄不仅有助于降低胆固醇也阻止胆固醇的氧化。
  • 自氧化胆固醇是损害血管和斑块积聚,会导致心脏病发作或中风,预防新胆固醇的氧化可能有助于减少动脉粥样硬化和糖尿病性心脏病的恶化。

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