奇摩辣椒帕可拉(公司帕可拉)

辣椒帕可拉是辛辣素食点心配香菜酸辣酱和罗望子酱。这些脆绿辣椒浪费尤其对于那些喜欢很辣的食物。完美的用热玛莎拉茶以备不时之需。

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成份:

让10

  • 10大长绿色的辣椒
  • 1杯个(克面粉)
  • 1茶匙红辣椒粉
  • 1茶匙盐
  • ¼tsp姜黄粉
  • ¼tsp ajwain种子
  • ¼茶匙孜然籽(Jeera)
  • ¼杯水
  • 油油炸- 2杯
  • 一撮小苏打
  • 2 - 3茶匙新鲜芫荽叶,切碎

如何使辣椒帕可拉:

  1. 克面粉筛进一个大碗里。加入盐,辣椒粉,发酵粉,孜然种子,姜黄,融合在一起。
  2. 倒入水,打匀成无粉粒的顺滑面糊。
  3. 在大型heavy-bottom锅热油350 - 375°F / 180 - 190°C,或直到一个立方体的面包布朗在30秒。
  4. 把辣椒放进混合物,然后,用一个大叉,小心翼翼地摇动任何多余的面糊。
  5. 用漏勺,降低遭受重创的辣椒入热油,几,油炸,转一次。
  6. 彻底删除漏勺和排水在纸巾上。重复这个过程,直到所有的辣椒。
  7. 把辣椒帕可拉放在一个大盘子,饰以新鲜的香菜。香菜即可食用酸辣酱和罗望子酱。

小贴士:

  • 你可以烤帕可拉而不是煎。
  • 帕可拉可准备的前一天,继续一边。然后在烤箱加热。
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