蔬菜帕可拉(BHAJIYA)

谁不喜欢脆饼和一杯热的茶,喜欢雨吗?在印度帕可拉是零食吃。这些好吃的,五香浪费在很多不同的方式和各种各样的馅料。他们通常由土豆和洋葱等蔬菜,涂在经验丰富的克面粉面糊和油炸。他们真的很好吃。帕可拉配酸辣酱,沙拉和其他调料。

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成份:

  • 您所选择的蔬菜如:菜花(切成小小花)洋葱(切成戒指)、茄子(切片),或新鲜菠菜叶子,绿辣椒,土豆(切片)
  • 个6汤匙面粉(克)
  • 撮盐约(¼tsp)
  • ½茶匙辣椒粉
  • 泡打粉1茶匙
  • ½茶匙孜然粉
  • 1茶匙石榴种子(可选)
  • ¼杯水
  • 植物油的炸
  • 2 - 3茶匙新鲜芫荽叶,切碎

如何让帕可拉:

  1. 个面粉筛在一个大碗里,加入ajwain,茶匙红辣椒粉、盐、发酵粉、香菜粉、孜然粉、石榴种子。倒入水,打匀成无粉粒的顺滑面糊。
  2. 加入香菜和您选择的准备蔬菜的混合物。
  3. 在大型heavy-bottom锅热油350 - 375°F / 180 - 190°C。
  4. 去除蔬菜用的叉子,小心翼翼地摆脱任何多余的面糊或使用一个漏勺,然后将遭受重创的蔬菜放入热油,几,油炸,转一次。弗莱帕可拉到酥和金色。
  5. 删除与孔用锅铲炒帕可拉。槽允许多余的油脂流失。
  6. 放在厨房纸巾这额外的石油被吸收。华体会最新地址弗莱帕可拉的批次。让他们一边。
  7. 把帕可拉放在一个大盘子,饰以新鲜的香菜。香菜即可食用酸辣酱和罗望子酱。

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