干燥大蒜,辣椒酱

干燥大蒜辣椒酱是传统上用于甘薯Vada或Vada爪子,但还有很多其他方法你可以享受它。你可以撒在任何干咖喱,因为它增强了这道菜的味道。

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成份:

使1杯

  • ¼杯大蒜,粉碎了
  • ¼杯干椰子
  • ½汤匙花生(可选)
  • 1茶匙孜然籽
  • 1茶匙香菜种子
  • ¼tsp methi种子
  • 克什米尔红辣椒粉1汤匙
  • ¼tsp姜黄
  • 捏阿魏
  • ½茶匙盐(或)

如何使干燥大蒜辣椒酱:

  1. 烧热1汤匙油在煎锅里。添加(或坠毁finelly砍)大蒜。炒低火焰,直到它变成金黄色。
  2. 加1茶匙、花生和炒到花生脆。
  3. 接下来,添加1茶匙孜然、1茶匙香菜种子和methi¼茶匙。炒30秒或直到香料芳香。
  4. 最后,dd¼杯干椰子和炒一分钟不断搅拌。
  5. 完全冷却后,搅拌机和转让。
  6. 加入红辣椒粉1汤匙、姜黄¼茶匙、阿魏和½茶匙盐。
  7. 没有添加水混合后粗粉。
  8. 当它完成后,干燥大蒜酱转移到碗里。享受与vada奶油水果蛋白饼或白薯vada。

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