旁遮普的胡椒籽马沙拉

旁遮普的胡椒籽马沙拉是一种重要的香料混合使用北印度烹饪。它非常芳香,美味。

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成份:

使½杯

  • 1汤匙香菜种子
  • 2汤匙孜然籽
  • 黑色1汤匙花椒
  • 整个丁香1茶匙
  • 1½汤匙豆蔻种子
  • 1(每个3英寸长)肉桂棒,碎成小块
  • 3月桂叶
  • 1茶匙肉豆蔻,磨碎

如何使旁遮普的胡椒籽马沙拉:

  1. 一个小的煎锅加热。锅热后,加入所有调料整个(肉豆蔻除外)。
  2. 烤香料摇晃锅每隔几秒钟,直到你可以闻到香味。
  3. 立即转移到一碗来冷却。
  4. 香料是完全冷却后,转移到磨床研磨,直到你得到一个细粉。
  5. 储存在密闭瓶远离阳光和热量。

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