苛性碱水Halwa

Sooji /苛性碱水Halwa是最常见的一种印度甜点用Sooji(粗粒小麦粉)、酥油和糖。它曾经常在节日和庆祝特殊的场合。同时,它可以在早餐或甜点。

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成份:

是4

  • 一杯粗粒小麦粉(Sooji)
  • 10豆蔻½tsp豆蔻粉
  • 1杯糖
  • 2杯水
  • 5½盎司/ 150克黄油
  • 撮盐
  • 腰果、葡萄干、杏仁(根据口味)装饰

如何使苛性碱水Halwa:

  1. 锅里融化黄油。
  2. 添加粗粒小麦粉和烤热量很低,直到它变成浅棕色的给了一个很好的香味。这是非常重要的一步!如果你不烤sooji正确,halwa将原始的味道。
  3. 添加水和混合。
  4. 添加糖、豆蔻、豆蔻粉、盐和不停搅拌,避免形成肿块。
  5. 最后,添加坚果和热量。
  6. 倒在碟子。装饰,即可食用。

小贴士:*正确的比例:做最好的sooji halwa,使用相同数量的酥油,糖和sooji和水的两倍。*小心而添加液体热粗粒小麦粉。

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