Chenna——基本原料用于制造孟加拉糖果

Chenna是由变质牛奶和乳清排水。应该是类似于意大利乳清干酪的一致性。

如何使Chenna:

  1. Disolve柠檬酸在水里。让到一边。
  2. 把牛奶煮沸在不锈钢底部沉重的锅。然后让它冷却5分钟。
  3. 添加柠檬酸溶液或柠檬汁。轻轻地搅拌。牛奶应该开始凝固和乳清分离。
  4. 允许休息几分钟。然后使用cleam薄纱clouth应变出乳清。尝试好奇的一瞥乳清所以mil固体排水。
  5. 把chenna在盘子里,轻轻地揉,这样是免费的肿块。
  6. 立即使用它。

提示:

  • 有时你可能需要更多的酸使牛奶凝固。醋也可以添加代替柠檬汁。另一个选择是2 - 3汤匙白脱牛奶或酸奶。
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