三者

三者是一个美味的印度甜起源于马图拉,印度北方邦。它是由干乳固体(khoya或mawa),牛奶和糖,然后加上豆蔻和藏红花。

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成份:

  • 1杯奶粉(约300克)
  • 1杯牛奶
  • 75克/糖——最好粗糖或糖
  • 4盎司/ 100酥油/黄油
  • 关于¼tsp豆蔻粉(或味道)
  • 开心果和/或杏仁装饰(在水中浸泡6小时)

:克什米尔三者/ Kesar三者

  • 添加一个撮藏红花虽然牛奶沸腾

如何使三者:

  1. 把牛奶煮沸,加入糖和酥油/黄油。牛奶搅拌,直到糖溶解。(添加藏红花kessar三者)
  2. 保持混合轻轻冒泡6 - 7分钟。低热量,让它沸腾,慢慢添加奶粉。拌匀,搅拌2 - 3分钟。
  3. 加入小豆蔻粉,搅拌均匀。混合应该远离锅的一边,变成固体块了。让它冷却5分钟。
  4. 当混合物冷却,使小球,然后慢慢滚在类似的手,平砧板。把一半的开心果。您可以使用一个特殊Penda印章打动叶,花或糖果星模式。离开酷和设置。

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