大蒜奶奶

大蒜奶奶是一个ot印度面包你能有最美味的。它是完美的搭配任何咖喱菜。绝对必要的享受每一滴美味的咖喱酱。味的新鲜切碎的香菜和融化的黄油的细雨让这个有史以来最好的经验。

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成份:

使6 - 8

  • 1½杯通用面粉+额外的除尘
  • ½茶匙糖
  • 1茶匙新鲜酵母
  • ¾杯温水
  • 1汤匙油
  • 1¾oz / 50克无盐黄油加额外的润滑
  • 盐(约½tsp)
  • 3 - 6大蒜(切碎)
  • 3 - 4汤匙芫荽叶(切碎)

如何使大蒜奶奶:

  1. 把糖和酵母在一个小碗或量杯,加入热水拌匀,直到酵母溶解。腌10分钟,或者直到混合物是泡沫。
  2. 筛面粉。把面粉放在一个大碗里。在中心,加入油和盐,倒入酵母混合物。用手混合成面团,加入更多的水,如果必要的。结果上轻轻地磨碎的计数器和手工揉道格至少5分钟,最好是长,这个过程将使面团slighty elastick和面包有一个柔软的质地。
  3. 面团返回到碗里,盖,一个温暖的地方,让上升1 h,或直到它的规模已增加了一倍。
  4. 预热烤焙用具高,油脂一张铝箔。
  5. 将面团取出,粉状的计数器添加蒜茸和揉2分钟。1。用手折断小球,拍成圆圈4½英寸/直径12厘米和½英寸/ 1厘米厚。
  6. 把面团圈到草坪衬托和煮烫肉用鸡7 - 10分钟,将两次,刷黄油。
  7. 服务热情或继续裹着箔,直到需要。
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