马沙拉Makki Ki烤肉(辣玉米粉平面包)

从旁遮普马沙拉Makki ki烤的面包很受欢迎。同样Makki ki烤的面包是由面粉和玉米粉或玉米aditionaly添加绿色辣椒或辣椒粉热。

Makki ki烤肉美味的组合与Sarson ka菠菜。

成份:

使12

  • 3½杯玉米粉
  • 1洋葱切碎
  • 1茶匙蒜切碎
  • 3 - 4绿色辣椒切碎
  • ½杯胡荽叶切碎
  • 1茶匙ajwain
  • 盐2茶匙(或味道)
  • 1½杯水(approximatelly)
  • 5汤匙油

如何让马沙拉Makki烤肉:

  1. 混合所有原料,除了水和油。
  2. 加入1杯热水。与刮刀混合。如果是凉爽的抚摸揉捏面团。添加足够的剩余的水(2汤匙),搅拌至面团形成软球。
  3. 12个球直径约4.5厘米。保持覆盖。
  4. 撒上一些玉米粉面粉在轧制板上。
  5. 滚球的面团。尘埃擀面杖不时以避免粘。用边缘密封裂缝,继续滚动平面圆直径14厘米。
  6. tava在女士中火加热3分钟。刷油。
  7. 把烤肉tava。女士库克到下面有金黄色光补丁(约2分钟)。用抹刀翻转的烤肉。
  8. 翻几次,煮到烤肉各方变成褐色,煮。按边缘抹刀,让煮熟。
  9. 你可以把一些橄榄油的侧面或黄油,而烹饪。有时,当面团干得好,makki di烤肉可以puffi。
  10. 完成后,服务热,伴随着酸奶。

提示:Makki ki烤肉不是那么容易消化需要添加ajwain正常种子和库克烤肉。

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