奶奶

奶奶最喜欢的印度饼,传统粘土烤箱烤,称为筒状泥炉还可以准备在烤箱或烤肉。印度飞饼是任何咖喱菜完美搭配。绝对必要的享受每一滴美味的咖喱酱。由于添加酸奶、牛奶或黄油质地非常柔软,就融化在你的嘴里。味的新鲜切碎的香菜和融化的黄油的细雨让最好的经验。

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成份:

使6 - 8

  • 1½杯通用面粉+额外的除尘
  • ½茶匙糖
  • 1茶匙新鲜酵母
  • ¾杯温水
  • 1汤匙油
  • 1¾oz / 50克无盐黄油加额外的润滑
  • 盐(约½tsp)

如何让奶奶:

  1. 把糖和酵母在一个小碗或量杯,加入热水拌匀,直到酵母溶解。腌10分钟,或者直到混合物是泡沫。
  2. 筛面粉。把面粉放在一个大碗里。在中心,加入油和盐,倒入酵母混合物。用手混合成面团,加入更多的水,如果必要的。结果上轻轻地磨碎的计数器和手工揉道格至少5分钟,最好是长,这个过程将使面团slighty elastick和面包有一个柔软的质地。
  3. 面团返回到碗里,盖,一个温暖的地方,让上升1 h,或直到它的规模已增加了一倍。
  4. 预热烤焙用具高,油脂一张铝箔。
  5. 转移的面团上撒上面粉的计数器,揉2分钟。断绝小球用手拍成圆圈4½英寸/直径12厘米和½英寸/ 1厘米厚。
  6. 把面团圈到草坪衬托和煮烫肉用鸡7 - 10分钟,将两次,刷黄油。
  7. 服务热情或继续裹着箔,直到需要。

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