印度奶酪帕拉(与印度奶酪馅面包)

印度奶酪帕拉是一个最流行的印度面包由全麦面粉和印度奶酪(印度奶酪)填料。这美味的面包是典型的旁遮普人的早餐。

栈图像129

成份:

使8 - 10

面团

  • 2杯全麦面粉
  • 3汤匙油4汤匙融化的黄油
  • ½茶匙盐
  • 约。¾杯水

申请

  • 1 1½杯切碎的印度奶酪(印度奶酪)
  • ½介质洋葱,切碎
  • ½茶匙辣椒粉
  • 2绿色辣椒切碎
  • 2大蒜(或细切)坠毁
  • ½茶匙孜然粉
  • 4汤匙芫荽叶(切碎)
  • 1汤匙姜丝
  • 3 - 4红干辣椒(碎)
  • 1 - 2汤匙香菜(finelly切碎)
  • 面粉的dustinng
  • 大约3汤匙油
  • 4汤匙融化的黄油

面团

  1. 筛面粉和把它在一个大碗里。添加盐,拌匀。
  2. 加入融化的黄油或石油。用手指搓成面粉,然后逐渐添加足够的温水揉软面团。
  3. 覆盖塑料膜,30分钟。

填料

  1. 热油在锅里。加入切碎的洋葱,大蒜,姜和洋葱炒到金黄色。添加绿辣椒。你也可以磨研磨姜、大蒜和辣椒酱,然后将其添加到锅中。
  2. 加入辣椒粉、孜然粉、胡椒籽黄姜粉、姜黄粉和盐。
  3. 正确和偶尔煮5分钟搅拌均匀。
  4. 加上印度奶酪。偶尔煮几分钟直到所有材料搅拌。
  5. 关闭热。加入切碎的芫荽叶。

帕拉:

  1. 只有把面团分成8 - 10块,卷成球。推出一个球的面团轻轻磨碎的轧制板4英寸/ 10厘米圆和刷油。
  2. 最后把填料中间的圆面包并关闭所有的边。密封用边缘裂纹和轻轻滚了面粉轧制板。
  3. 加热tava,女士锅或平底锅大约2分钟。刷油。
  4. 把帕拉tava和女士在中火煮到下面有金黄色光补丁(约2分钟)。在翻转kulcha破产之前融化的黄油。
  5. 翻几次,煮到帕拉各方变成褐色,煮。按边缘抹刀,让煮熟。
  6. 面包保持温暖当你做饭剩下的帕拉以同样的方式。

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