戈壁彼此(菜花豌豆)

戈壁彼此是最受欢迎的北印度素食咖喱菜肴。花椰菜和青豆炒过cookedwith除了几个印度香料芳香。

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成份:

是4

  • 1个小的菜花切成小花1杯的绿色豌豆(新鲜或冷冻)
  • 1个小洋葱切碎
  • 2 - 3蒜瓣切碎
  • 1英寸鲜姜去皮/细碎的
  • 1茶匙姜黄
  • 芫荽粉1茶匙
  • 1茶匙孜然
  • 1切碎的番茄
  • 2汤匙橄榄油
  • 切碎的芫荽叶装饰

如何使菜花豌豆:

  1. 把油倒到大,沉重的锅,加入切碎的洋葱和煮直到他们柔软半透明的,大约5分钟。1。dd的大蒜、姜和炒香,约1分钟。
  2. 加入菜花和姜黄、香菜和孜然。用盐和胡椒调味,炒5分钟(可选)。
  3. 加入切碎的番茄和额外煮15分钟。菜花开始时坚持的锅可以添加几汤匙水。
  4. 最后,添加豌豆。对中低热aditional 5分钟。热与烤肉或帕拉。

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