在奶油酱Methi和豌豆(Methi彼此马来)

Mathi彼此马来菜是由烹饪新鲜青豆胡芦巴的叶子在丰富的奶油酱!

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成份:

是2 - 4

  • 1大群(2杯)methi(胡芦巴的叶子),切碎
  • ¾- 1杯绿豌豆新鲜的或冷冻(如果使用新鲜豌豆,煮之前添加)
  • 1中洋葱,切碎
  • ¼杯腰果,浸泡20分钟
  • 2绿色辣椒
  • 2茶匙罂粟籽
  • 1汤匙姜、finelly切碎
  • 4蒜瓣
  • 1茶匙胡椒籽马沙拉
  • 1茶匙孜然籽
  • ½英寸肉桂
  • 3丁香
  • 3 - 4绿色小豆蔻
  • ½茶匙黑花椒
  • ½1杯水
  • ½-¾杯奶油(你可以用一半一半substitutw健康版)
  • 3汤匙植物油
  • 1茶匙盐,或者味道

如何使Methi彼此马来(Methi和豌豆奶油酱):

  1. 把腰果放进一杯水,让它浸泡或20分钟。
  2. 同时,洗干净并切methi。皮大蒜和生姜切细。
  3. 烧热2汤匙油non-stickin锅。
  4. 添加所有整个香料:肉桂、孜然种子,绿色小豆蔻、丁香、黑色的花椒,嘶嘶声,持续30秒。
  5. 加入切碎的洋葱和在中火炒4分钟。
  6. 加入绿色辣椒碎、切碎的大蒜和姜,炒3分钟或直到洋葱变金黄即可。
  7. 然后加入腰果和罂粟种子。,再炒2分钟。
  8. 然后,把他关掉。当混合物冷却,这混合物倒入搅拌机,过程转移到一个平滑粘贴。备用。
  9. 烧热1汤匙油同样的锅。添加混合粘贴,炒2 - 3分钟。
  10. 细,加入切碎的methi叶子,在中火煮7分钟。
  11. 添加盐、胡椒籽马沙拉。混合。
  12. 加入豌豆,搅拌,就再煮5分钟。
  13. 细,加入鲜奶油,水,搅拌均匀。封面,让它在中低火煮3 - 4分钟。你可以添加一些更多的水如果这道菜的consistncy厚或根据你的口味。服务热与烤肉,奶奶或大米。

提示:

用热水冲洗冷冻豌豆之前增加了菜。

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