马来肉丸

马来肉丸是一个受欢迎的和美味的北印度咖喱菜。马来菜的名字翻译,这意味着奶油或黄油和肉丸,五香球。肉丸——油炸球用土豆泥、胡萝卜、豆类、甜玉米和印度奶酪蘸奶油西红柿和腰果酱。他们是美味的,素食替代肉丸。马来肉丸和大米或奶奶。

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成份:

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肉丸球

  • 2中等土豆,煮和土豆泥
  • 1杯碎印度奶酪
  • 2大蒜切碎
  • 1汤匙姜切碎
  • 1 - 2绿色辣椒切碎
  • ½茶匙盐
  • ½茶匙白胡椒粉末
  • 植物油的煎

酱汁

  • ¼杯腰果,浸泡,然后磨酱
  • 2汤匙蒜姜糊
  • 1洋葱切碎
  • 2个西红柿切碎
  • 2杯水
  • 1茶匙胡椒籽马沙拉
  • 2汤匙黄油
  • 3汤匙奶油或一半一半
  • 芫荽粉1茶匙
  • 1茶匙胡椒籽马沙拉
  • ½茶匙辣椒粉
  • 2汤匙植物油
  • ½茶匙盐
  • ½茶匙糖
  • 香菜、切碎的花哨
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:45分钟

如何使马来肉丸:

肉丸:

  1. 添加一个大的碗里:土豆泥,碎印度奶酪,切碎绿辣椒,大蒜,姜和cilanto。添加盐、白胡椒粉末。
  2. 双手把原料混合成面团。然后小圆球——肉丸。
  3. 热油在煎锅中高温。您将肉丸放入热油之前,确保油热,否则肉丸将坚持锅。炒,直到肉丸两边金黄。后把肉丸从煎锅让他们停留在纸巾吸收石油的访问。

咖喱酱:

  1. 热油在锅里。
  2. 添加月桂叶、肉桂、绿色小豆蔻、丁香。让香料嘶嘶声和流行了几秒钟,然后加入切碎的大蒜,生姜,绿辣椒和洋葱。炒2分钟。
  3. 加入番茄,cashewsnuts粘贴和2杯水。搅拌至总和。盖带盖子的锅中煮10到12分钟,直到西红柿软化。
  4. 熄火,让它冷却下来。丢弃月桂叶、肉桂棒和混合物转移到搅拌机。闪电战光滑粘贴。
  5. 热锅中再加2汤匙黄油和1茶匙油。让黄油融化。加入浓肉汁和煮2分钟。
  6. 加胡椒籽马沙拉、芫荽粉、红辣椒粉、盐、糖和奶油。让咖喱煮2 - 3分钟。
  7. 最后添加蔬菜煮肉丸和低热量大约5分钟。

饭,下毛毛雨用奶油和点缀以切碎的香菜。

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